산초와 제피, 헷갈리셨나요? 향신료의 세계로 떠나볼까요?
산초와 제피, 헷갈리는 향신료의 모든 것! "추어탕에 넣는 향신료, 산초랑 제피 뭐가 다른 거지?" 라는 궁금증을 한 번쯤 가져보셨을 겁니다. 비슷한 이름에 비슷한 향까지! 산초와 제피는 겉모습이 비슷해 혼동하기 쉽지만, 사실 엄연히 다른 식물입니다. 오늘은 산초와 제피의 차이점부터 효능, 그리고 어떻게 구별하고 활용하는지까지, 궁금증을 속시원하게 해결해 드리겠습니다. 1. 산초와 제피, 닮은 듯 다른 매력산초와 제피는 둘 다 운향과에 속하는 식물로, 우리나라에서 흔히 볼 수 있는 향신료입니다. 잎과 열매가 비슷하게 생겨 혼동하기 쉽지만, 자세히 살펴보면 차이점을 발견할 수 있습니다.1. 가지의 가시: 가장 쉽게 구별하는 방법은 가지에 난 가시입니다. 산초는 가시가 어긋나게 돋아나지만, 제피는 가..
2024. 10. 20.
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